我が家の長男は、小さい頃から「いくら」が好き。プチプチして赤い色に魅力があるのでしょうか。それとも、何か特別感があるのでしょうか。
キラキラとオレンジ色に輝くいくらを、温かいご飯にかけてホクホクしながら食べています。
いくらは、食卓に乗ると豪華になりますよね。年末年始に家族や親せきが集まる時には大活躍します。
また、何かと忙しい日々を送っている自分のためにも、たまには美味しいいくらを取り寄せてみてはいかがですか？
ここでは、様々な場面にふさわしいイクラについて、通販で買う時の選び方や通販サイトなどについてご紹介します。
Contents
- 1 いくらを通販で買う時の選び方のポイントは３つ！
- 2 いくらの通販の選び方は人気のサイトで！
- 3 いくらを通販でお取り寄せ！その保存方法は？
- 4 いくら通販の口コミ人気ランキング！美味しいお取り寄せ！送料無料も有り！
- 4.1 いくら 醤油漬け 《ポイント5倍！200円クーポン！》 お取り寄せグルメ 鮭 国産 【 プリプリいくらの醤油漬け 340g（170g×2） 】 イクラ 送料無料 イクラ醤油漬け いくら醤油漬け 鮭いくら 鮭イクラ 岩手 三陸 小分け 大粒 ギフト プチプチ弾ける食感！
- 4.2 店長大暴走で最安値挑戦！北海道産の極上いくら醤油漬け500g(約6人前)【いくら】【イクラ】
- 4.3 イクラ 醤油漬け 500g 北海道産の鮭いくら 最高級の一番手！銀座の寿司屋も使う厳選の本格派イクラ。皮までトロける上物【いくら イクラ 味付けいくら 味付けイクラ いくら醤油漬け イクラ醤油漬け 築地市場 豊洲市場 ギフト】
- 4.4 天然「鮭」いくら 醤油漬け 500g 北海道産 イクラ醤油漬け 醤油いくら 鮭いくら 海鮮丼 お中元
- 4.5 鮭いくら醤油漬 500gいくら イクラ 醤油漬け 【送料無料】 いくら醤油 北海道 ギフト お歳暮
- 5 まとめ
いくらを通販で買う時の選び方のポイントは３つ！
さて、ポイントはたった３つですから、しっかりおさえましょう。
１つ目：そのイクラの親は誰か
一般的にいくらとして流通しているものはサケの卵ですが、そのサケの中でも産卵のために戻ってくる９月か１０月に漁獲された「秋サケ」のいくらは最も美味しく味も良質と言われています。
ただ、これからの季節は紅サケやトラウトサーモンと呼ばれる海外産のいくらも多く出回っています。もちろん味には問題はなくこちらも美味しく食すことはできます。価格も秋サケのいくらに比べるとやや安いため、お買い求め安いですね。
またイクラではありませんが、同じサケ科で、マスコというマスの卵もあります。マスコはいくらよりもやや小粒で価格もやや低いです。味はそれなりに美味しいのですが、やはり秋サケからとれたいくらの方がクセもなく美味しいと言われています。
２つ目：獲れる時期と産地
いくらの代表的な産地は北海道で旬は９月～１１月です。
北海道のいくらは、水揚げ直後の秋サケの新鮮な卵を原料にしているので、生臭さがなく、かつ濃厚な旨みを楽しむことができるのが特徴です。
また北海道以外では青森県・岩手県・宮城県・新潟県があげられます。
青森県と岩手県の旬は北海道と同じ９月～１１月ですが、宮城県と新潟県の旬は少し遅れて１０月～１２月となっています。
秋サケと呼ぶものの、産地によっては冬まで漁が続きます。
産地とセットで旬になる事を覚えておくといいかもしれませんね。
３つ目：粒の大きさ
一番美味しいいくらは、粒はそこそこの大きさで口の中で歯に触れた時にはじけるのがおすすめです。
産卵が近づくば近づく程、卵は卵自身の栄養を使って大きくなり、皮も厚くなります。そうすると旨みも少なくなります。
大きすぎるいくらは「ピンポン」と呼ばれています。
皮が厚いため、テーブルの上などに落とすとピンポン玉のように弾むことから、このように呼ばれているようです。
私も実際見た事がありますが、それはそれは元気に弾んでいましたよ・・
ただ産地によってはいくらの大きさも若干違います。
北海道産のいくらはやや小さいですが味は良いです。
三陸産のものは大粒ですがいくらの皮がやわらかいのが特徴です。
味優先であれば「北海道産」、味も大切だけど大きさも少し欲しい！という方には「三陸産」がおすすめです。
どちらも高級で美味しいいくらなので、産地で選んで好みを発見してみるのも面白いかもしれませんね。
いくらの通販の選び方は人気のサイトで！
【マルコシ商店】
岩手県の会社で、岩手県産のいくらを扱うこの道４０年のいくら専門店です。
目利き人が選んだ秋サケだけを買い付け、その卵だけを用いて、伝統の味付けで仕上げます。
色鮮やかで海の宝石とも言われるいくらを醤油漬けにしており、口の中で弾ける食感と凝縮された濃厚な旨みが自慢です。
産地直送なので鮮度も抜群ですよ。
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いくら造り40有余年。いくら専門店だから新鮮！安全！うまい！産地直送でお届け！
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
知り合いの誕生日祝いで購入。
とても喜んでいただけました。
【ざこばの朝市】
大阪中央卸売市場より直送しているオンラインショップ。
プロの仲買人が買い付けた海鮮類が購入できる市場直送の通販サイトです。
北海道産の厳選されたいくらをマルサ笹谷商店の醤油漬けで美味しく食べれる最上級のいくらを購入できます。
いくら（北欧サーモン）小粒 醤油漬け250g×2個(500g)【送料無料】
小粒ですが、粒はしっかり、サーモンいくらは、脂のって濃厚な味わい北欧サーモンの鮮度抜群のいくらです
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
小粒なので皮が気になりません。塩辛さがなく甘めで、まろやかな味なので、どんぶりにして贅沢にいっぱいかけても、からくならず美味しくいただけます。お子さんのも喜んでもらえる味です。 ・・・
【甲羅組】
北海道の秋サケに限定し、最もおいしい季節の９月～１０月の完熟卵のみ使用しています。
醤油ベースに塩分控えめの秘伝のタレに漬けこんでいるそうです。
いくら嫌いも病みつきになるらしいですヨ！
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プチプチとはじけて皮残りもなく、特有の生臭さもゼロ。【いくら】【イクラ】
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
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いくらを通販でお取り寄せ！その保存方法は？
せっかく美味しいいくらを買ったのならば、正しく保存しましょう。
まず、いくらはなるべく空気に触れさせずに低温で急冷凍することがポイントです。
低温で急冷凍させるには、アルミホイルで包むかまたは金属バットを敷くといいですよ。
ちなみに、冷凍したいくらを食べる時には、冷蔵庫にいくらを移しゆるやかに解凍させます。だいたい半日くらいで食べごろになりますヨ。
冷凍したいくらは約３か月程度は保存が可能です。
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
毎年初夏は及川屋さんのうに、いくら丼をとても楽しみにしています。いくらしょうゆ漬けは、いつも特選を注文していました。今回何年振りにこちらのプリプリいくらを注文しました。味は特選より濃いめですが、とても美味しくてご飯を食べ過ぎてしまう位。醤油、大葉などの薬味は使わず炊きたての美味しい米のご飯にのせるのみ。シンプルなうに、いくら丼が最高のごちそうです。今夏あと一回はうにと一緒に注文 ・・・
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楽天の口コミレビュー
美味しいですよ。
★★★★☆4
いつもは、自分ですじこから、いくらにします。
去年作ったものが無くなったので
頼んでみました。
冷凍のものとちゃんと意識するば美味しいです。
自分で漬けたものの方がやはり、ぷちぷちっと
弾ける感じで美味しいことにも気付きました。
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楽天の口コミレビュー
★★★★☆4
田舎のお袋が大好物なので送りました。
おおよろびでした。
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楽天の口コミレビュー
北海道堪能しました
★★★★☆4
美味しかったです
家族にとても喜ばれました
まとめ
いくらは以前はプリン体が痛風の人には良くないとか、塩気があって体によくない、と言われていましたが、食べすぎなければ気にしなくてよいのです。
いくらには動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防に役立つといわれる不飽和脂肪酸のＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれているんです。
内臓脂肪の蓄積も抑えてくれる栄養素も含まれているので、メタボが気になる方には強い味方でもあるんです。
また、いくらは、５００ｇで軍艦だと５０貫、いくら丼だと５～６杯が目安です。
軍艦、手巻き寿司にいくら丼、サーモンのお刺身を一緒にのせて食べる親子丼、またアボカドにいくらをのせてわさび醤油で食べるお酒のおつまみ、パスタにも使えるなどお料理のアクセントや色々な料理に使えて、一気に食卓が華やかになる海の宝石「いくら」を今年は自宅にお迎えして、賑やかえ豪華な年の瀬にしちゃいましょう！
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